BÁNH KEM TRANG TRÍ ĐƠN GIẢN

Bánh kem trang trí là một trong những loại bánh đơn giản dễ làm và xuất hiện hầu hết trong các bữa tiệc sinh nhật hay lễ kỷ niệm của gia đình bạn. Bánh kem sữa thường rất dễ làm, nếu bạn có suy nghĩ thử làm nó dành tặng cho người thân và bạn bè thì thật là một ý tưởng tuyệt vời. Hôm nay Gia Bảo Bakery sẽ hướng dẫn cách làm một chiếc bánh kem với những trang trí đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện tại nhà.

Hãy ghé cửa hàng của chúng tôi để tham khảo nhiều mẫu bánh ngon và đẹp.

Bánh kem sữa trang trí đơn giản bằng trái cây

Nguyên Liệu Làm Bánh Kem Sữa

• Cốt Bánh
• 80g bột mì đa dụng
• 65g đường
• 10g bột ngô
• 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1 thìa cà phê bột nở
• 45ml dầu ăn
• 45ml sữa
• 3 quả trứng
• 1 thìa cà phê tinh chất vanilla
• 400ml kem tươi

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Kem Trang Trí

Bước 1: Làm Cốt Bánh

Để làm ra một chiếc bánh kem trang trí đầu tiên nên trộn đều bột mì, bột ngô, bột nở. Tách lòng 3 quả trứng riêng lòng trắng với lòng đỏ. Đánh tan lòng đỏ sau đó cho dầu ăn vào và tiếp tục đánh đều tay, tiếp đến cho sữa tươi vào và khuấy. Sử dụng rây để lọc cho mịn hỗn hợp bột vào trứng đang đánh. Trộn cho đến khi hỗn hợp cốt bánh hoà quyện đều với nhau và cho thêm tinh chất vanilla để tạo mùi.

Sử dụng lòng trắng trứng ban nãy và cho thêm một chút muối rồi sử dụng máy đánh trứng đánh khoảng 2 phút rồi cho thêm nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh. Từ từ cho đường vào trong quá trình đánh cho đến khi hỗn hợp trở thành trạng thái bông cứng. Sau đó trộn đều hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau. Lưu ý là nên cho từng phần vào để hỗn hợp bánh được đều nhất. Trộn đều tay và kiểu hất ngược từ dưới lên.

Sử dụng khuôn tròn 15cm và lót giấy nến phía dưới để nướng bánh kem trang trí. Sau đó, đổ hỗn hợp cốt bánh vào khuôn. Nhớ gõ khuôn xuống mặt bàn để vỡ các bọt khí. Và nướng bánh trong lò đã làm nóng ở nhiệt độ 160oC trong vòng 45 phút.

Bước 2: Làm Kem Tươi

Đánh bông 400ml kem tươi với 60g đường đánh cho đến khi kem bông cứng và mịn lại. Bạn có thể thêm một số loại bột như cacao hay bột matcha tùy thích. Lưu ý để whipping cream được bông tốt hơn thì bạn nên để giữ cho kem thật lạnh trước khi đánh. Ta nên đánh kem ngay khi lấy kem khỏi ngăn mát ra. Nếu cẩn thận hơn thì bạn có thể cho cả que và âu đánh vào trong ngăn đá vài phút. Kem sau khi đánh xong thì bạn hãy cho chúng vào túi bắt kem có đuôi tròn.

Bước 3: Làm Bánh Kem

Cốt bánh kem trang trí sau khi chín thì bạn nên để cho thật nguội rồi cắt thành 2 đến 3 tầng. Rồi bắt kem đều khắp mặt bánh và dùng dụng cụ để chà láng bánh. Tiếp tục phủ thêm lớp bánh khác đến 2 hoặc 3 lớp nữa tùy thuộc vào bạn.

Bước 4: Trang Trí Bánh Kem

Bạn bắt kem đều ở mặt bánh và sử dụng dụng cụ để phết đều mịn, tương tự đến phần rìa bánh. Lưu ý nên nhúng dao trong nước nóng vài phút rồi lau sạch nước, dao nóng sẽ chà láng kem tốt hơn.

Đến phần trang trí bánh kem thì bạn nên sử dụng các loại trái cây để trang trí vừa đẹp và vừa đỡ tốn thời gian nếu bạn là người vụng về và không có các kỹ thuật bắt hình tốt. Bạn nên chọn những loại trái cây có màu sắc nổi bật như xoài chín, dâu tây, nho tím, cam, kiwi, phúc bồn tử, cherry,…Như vậy là bạn đã hoàn thành xuất sắc một chiếc bánh kem trang trí đơn giản rồi.

Mẫu bánh kem trang trí với dâu tây và phúc bồn tử

Một số mẫu bánh kem sữa được trang trí bằng trái cây

Còn gì tuyệt vời hơn khi chính tay làm tặng cho những người thân yêu một chiếc bánh. Bánh kem của bạn tuy có thể không phải là một chiếc bánh hoàn hảo nhất nhưng sẽ là một chiếc bánh có ý nghĩa và tràn đầy tâm tư tình cảm của bạn. Với những trang trí bằng trái cây, tuy đơn giản nhưng sẽ vô cùng rực rỡ và ấn tượng. Với những chia sẻ trên Gia Bảo Bakery hy vọng bạn sẽ thành công!

Mua Bánh Kem Trang Trí Ấn Tượng Ở Đâu?

Gia Bảo Bakery là một trong những cửa hàng chuyên cung cấp các loại bánh kem với những phong cách ấn tượng. Ngoài ra, chúng tôi còn có các loại bánh khác như: bánh cupcake, bánh kem tiramisu, bánh cheesecake,…Liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline 0906 458 468 để đặt cho mình những chiếc bánh thật xinh nhé!

GIA BẢO BAKERY

*** CN1 : 298 Lê Văn Sỹ , P. 1 , Q. Tân Bình – ĐT : 0934 828 878

*** CN2 : 143 Lê Văn Sỹ , P. 13 , Quận Phú Nhuận – ĐT : 0901 668 468

*** CN3 : 150 Thành Thái , P. 12 , Q. 10 – ĐT : 0934 848 878

*** CN4 : 294 Lê Văn Sỹ , P. 1 , Q. Tân Bình – ĐT : 0934 868 078

Hotline: 0906 458 468 

Email: cheesecakevn@gmail.com

Website: giabaobakery.com